Curso de manipulación de alimentos para empresas
Inocuidad y cumplimiento normativo
La manipulación de alimentos exige el cumplimiento de estándares higiénico-sanitarios que protegen la salud pública y evitan sanciones para las empresas. La prevención del riesgo sanitario comienza con la capacitación adecuada del personal.
En Colmédicos, ofrecemos un curso de manipulación de alimentos en modalidad virtual, diseñado para empresas que requieren formar a sus colaboradores de manera ágil, trazable y alineada con la normativa vigente.
¿Quiénes deben realizar este curso?
Este curso está dirigido a empresas y trabajadores que intervienen en cualquier etapa del manejo de alimentos, como:
- Sector gastronómico
Restaurantes, cafeterías, catering y reposterías.
- Sector industrial
Plantas de procesamiento, empaque y distribución.
- Retaill
Supermercados, minimercados y centrales de abastos.
- Sector salud y educación
Comedores escolares, servicios hospitalarios y hogares geriátricos.
- Logística
Transportadores y operadores de cadenas de frío.
Nuestro programa está dividido en módulos prácticos orientados a la aplicación real en el entorno laboral:
¿Qué incluye nuestro curso de manipulación de alimentos?
- Fundamentos de higiene y manipulación de alimentos
- Control de calidad e inocuidad alimentaria
- Programas obligatorios en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- Aplicación de BPM en procesos de preparación
- Enfermedades transmitidas por alimentos y su prevención
Incluye material de apoyo para consulta y refuerzo del aprendizaje.
Beneficios para tu empresa
- Cumplimiento de la normativa sanitaria vigente (Resolución 2674 de 2013).
- Certificación individual para cada colaborador.
- Posibilidad de integrar la capacitación con los exámenes médicos en una sola gestión.
- Control y trazabilidad de certificados para la empresa.
- Reducción de riesgos sanitarios, sanciones o cierres.
- Formación alineada con las necesidades de tu operación.
¿Por qué Colmédicos?
Con más de 37 años de experiencia, somos el aliado estratégico de tu empresa. Contamos con:
Experiencia en salud ocupacional y cumplimiento normativo.
Plataforma virtual con acceso ágil y certificación verificable.
Acompañamiento técnico en procesos de formación y cumplimiento.
Integración con otros servicios de salud ocupacional y SST.
Nuestro Proceso
Solicitud del servicio
Te brindamos una asesoría para identificar las necesidades de capacitación de tu empresa.
Definición del alcance
Se establece la modalidad del curso, número de participantes y condiciones del servicio.
Propuesta y aprobación
Recibes una propuesta con tiempos, costos y alcance. Una vez aprobada, se programa la ejecución.
Capacitación
Tu equipo accede a la formación en la plataforma virtual y desarrolla los contenidos.
Certificación y cierre
Se emiten los certificados digitales y la empresa puede gestionar su control y trazabilidad.
Solicita tu curso de manipulación de alimentos con Colmédicos.
Capacita a tu equipo y asegura el cumplimiento sanitario en tu operación.
Preguntas frecuentes sobre curso de manipulación de alimentos
¿Es obligatorio realizar el curso?
Sí. Según la Resolución 2674 de 2013, todo manipulador de alimentos debe recibir formación continua en prácticas higiénicas.
¿La certificación es válida ante la autoridad sanitaria?
Sí, cumple con los requisitos exigidos para inspecciones y auditorías.
¿Aplica para todos los sectores?
Aplica para cualquier actividad que implique manipulación de alimentos.
¿Se puede gestionar para varios colaboradores?
Sí, el servicio está diseñado para empresas con gestión centralizada de usuarios.
¿Colmédicos realiza los exámenes de laboratorio necesarios?
Sí, podemos coordinar una jornada única que incluya los laboratorios clínicos y el curso, entregando la valoración médica de forma ágil.
